The.Tony
31-07-2008, 09:35 AM
Perimet janė njė pjesė shumė e rėndėsishme e ushqimit dhe burim kryesor i materieve biologjike aktive, siē janė antioksidantėt si dhe substancat e tjera, p.sh. ato tė cilat ndikojnė nė uljen e nivelit tė kolesterolit.
Nė fakt, pėrbėrja kimike e perimeve ende nuk ėshtė e sqaruar plotėsisht, sidomos ndikimi i komponentėve tė ndryshme nė shėndet.
Perimet pėrmbajnė karbohidrate, aminoacide, vitamina, hormone, glukozinolate etj., tė cilat i shėrbejnė vetė bimės pėr rritje, zhvillim, adaptim dhe mbrojtje.
Tė gjitha kėto materie pėrcaktojnė vlerėn ushqyese tė perimeve, shijen, dhe ndikimin e tyre nė shėndetin e njeriut: anti-inflamator, antikarcinogjen, antimikrobik, antioksidativ, imunologjik etj.
Vlerėsohet se ushqimi me prejardhje bimore pėrmban rreth 50.000 metabolitė, ndėrsa ky numėr ende nuk ėshtė pėrfundimtar.
Nė fakt, pėrbėrja kimike e perimeve ende nuk ėshtė e sqaruar plotėsisht, sidomos ndikimi i komponentėve tė ndryshme nė shėndet.
Perimet pėrmbajnė karbohidrate, aminoacide, vitamina, hormone, glukozinolate etj., tė cilat i shėrbejnė vetė bimės pėr rritje, zhvillim, adaptim dhe mbrojtje.
Tė gjitha kėto materie pėrcaktojnė vlerėn ushqyese tė perimeve, shijen, dhe ndikimin e tyre nė shėndetin e njeriut: anti-inflamator, antikarcinogjen, antimikrobik, antioksidativ, imunologjik etj.
Vlerėsohet se ushqimi me prejardhje bimore pėrmban rreth 50.000 metabolitė, ndėrsa ky numėr ende nuk ėshtė pėrfundimtar.